厨房はわたし一人ですが「自分が出されてうれしい料理」を素材と手作りにこだわり
小皿まで吟味いたします。
肉が苦手、魚はどうも、卵はだめ、アトピーなのだが…などなど
あなたのワガママ、ご予約のときにお申し出ください。
なお、夕食（18:30）に間に合わない時はご一報ください。
できる限りご要望に沿うようにいたします。 （智子）
[ ある日のMENU ]
オードブル
キャロットスープ
[ ある日のMENU ]
岩魚の下ごしらえ
山菜
[ ある日のMENU ]
岩魚
合鴨粒マスタードソース
[ ある日のMENU ]
タンシチュー
ディナー
[ ある日のMENU ]
熱々野菜鍋
ハートランドビール
[ ある日のMENU ]
ポーチドエッグ（朝食）
スクランブルエッグ（朝食）
[ ある日のMENU ]
ローズマリー（手前）と胡麻パン（朝食）
食堂の一角
[ ある日のMENU ]
デザートはクリームチーズのブランマンジェ
満腹？…食後のひととき
夕食のメーンは、まったり、口の中でとろける牛タンシチューがお薦めです。
オードブルは、ふきのとうのピクルスとわかめのサラダ、イトヨリ鯛とグリーンマルセル。
人参嫌いの人もびっくりのキャロットスープ、または人気のトマトのスープ。
魚は舌平目のボンファム風や岩魚とくるみのグリルなど。お米は「秋田こまち」を使っています。
最後は日替わりのデザート、クリームチーズのブランマンジェにコーヒーか紅茶をお出しします。
- 連泊、２泊目以降は別メニューになります。
- 「鶏のディアブルor子羊のロースト、魚は舌平目のボンファム風or貝柱のハーブソテー、岩魚のトマト煮」など。
- また「牛タンのソテー和風ソース、岩魚のふきのとう味噌or山椒味噌の田楽」といったものもあります。
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朝は卵料理をメーンに、焼き立て手作りパンと挽きたての珈琲をお出しします。
熱々マッシュポテトのグラタン、手作りウインナー、ポーチドエッグ、ケッパー大根サラダ、コンソメスープ。飲物はジュース、牛乳（ピッチャー出し）、コーヒーor紅茶…
どれをとってもわたしが食べておいしいと思える品々、出来たてを心掛けておりますので一度ご賞味ください。
なお、メニューは日によって替わりますのでリクエストがあればご指定ください。
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